«Marene», «Belon», «Bousige» или «Gravette» –
Каких здесь чаровниц, представьте, нет!
На блюде с колотым их принесут Вам льдом
Раскрытыми, но с устричным ножом,
Чтоб мясо отделить от светлых створок.
Ну, приступайте, каждый миг здесь дорог!
Затем бокал сухого Мюскаде!
И вы воскликните – Да! Отрекаюсь
От прошлых моих знаний о еде!..
Открою тайну – снобы их едят
С картофелем горячим и икрой…
Конечно чёрной, а ещё какой?!
Хоть вкус теряется… но снобы, что с них взять.
Позволить могут всё, на то и знать!
Американцы, грубоват народ! –
У них всё только с кетчупом идёт.
Ну, правда, дань изыскам отдают –
И сыр «Рокфор» им к устрицам несут.
Есть устрицы - старинная игра!
Одни на тост выкладывают фуа-гра
И заедают устриц йодный вкус,
Другие – странные же люди! На прикус
Берут сосиски – говорят они
Лишь улучшают вкус волшебный устриц.
Должно быть русские! Pardone, такие пни!..
|